Patates püresi nasıl yapılır? - arda'nın mutfağına göz at!

Kremamsı dokusu ve enfes lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi patates püresinin sırlarını keşfetmeye hazır mısınız? İster günlük akşam yemeklerinizde ister özel davetlerinizde kullanabileceğiniz bu tarif, pürüzsüz kıvamıyla damaklarda iz bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'ndan Patates Püresi Tarifi

Merhaba!'na hoş geldiniz. Bugün sizlerle lezzetli, pürüzsüz ve krema gibi patates püresi yapmanın püf noktalarını paylaşacağım. Bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerinizde sofralarınızı süsleyecek. Hadi başlayalım!

Malzemeler (4-6 Kişilik)

4 orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler, kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
4 yemek kaşığı tereyağı (tercihen tuzsuz)
Tuz (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 diş sarımsak (ezilmiş) veya bir tutam karabiber

Hazırlık Süresi: Yaklaşık 30-40 dakika

Yapılışı

Patatesleri soyun ve eşit büyüklükte parçalara bölün. Bu, homojen pişme sağlar.
Bir tencereye patatesleri koyun, üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin ve bir tutam tuz atın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Çatal batırarak kontrol edebilirsiniz; kolayca geçiyorsa hazırdır.
Pişen patatesleri süzün ve birkaç dakika buharının çıkması için bekletin. Bu, fazla nemin atılmasına yardımcı olur.
Ayrı bir tencerede sütü ve tereyağını ısıtın (kaynatmayın, sadece ılık olmalı). İsterseniz bu aşamada ezilmiş sarımsağı ekleyip lezzet katabilirsiniz.
Patatesleri bir ezici veya patates püre makinesiyle pürüzsüz olana kadar ezin. Blender kullanmaktan kaçının, aşırı işlem nişastayı aktif edip yapışkan bir kıvam oluşturabilir.
Ilık süt ve tereyağı karışımını yavaş yavaş püreye ekleyin, sürekli karıştırarak kremamsı bir doku elde edin.
Tuz ve isteğe bağlı karabiberle tatlandırın, iyice karıştırın.
Sıcak servis yapın ve üzerine biraz eritilmiş tereyağı gezdirerek süsleyin.

Püf Noktaları

Patatesleri soğuk suda pişirmeye başlayın, böylece içten dışa eşit pişerler.
Sütü ılık eklemek, pürenin soğumasını engeller ve daha iyi karışım sağlar.
Püreyi aşırı karıştırmayın, yoksa lastiksi bir doku oluşabilir.

Arda'nın Mutfağı'ndan sevgiyle: Bu tarifi denediğinizde, misafirlerinizden tam not alacaksınız! Afiyet olsun. Daha fazla lezzet için kanalımıza abone olmayı unutmayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar