Patates püresi üzerine köfte fırında nasıl yapılır?

Fırında köfteli patates püresi, aile sofralarını şenlendiren nefis bir lezzet. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla öne çıkan bu yemek, hem günlük hem de özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Alt katmandaki kremalı patates püresi ile üstteki baharatlı köftelerin fırında buluşması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi Üzerine Köfte Fırında Tarifi

Bu lezzetli ve doyurucu yemek, hem pratik hem de aile sofraları için ideal bir seçenektir. İşte detaylı tarif:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

Patates Püresi İçin
4-5 orta boy patates
1 su bardağı süt (isteğe bağlı sıcak)
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Köfte İçin
500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Üzeri İçin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı (köfteleri pişirmek için)

Hazırlık Aşamaları:

Patates Püresi Yapımı
Patatesleri soyup doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Suyunu süzüp, sıcakken püre haline getirin.
Süt ve tereyağını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Köfte Hazırlığı
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları bir kasede iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
Tavada az yağla köftelerin her iki yanını da kızartın (tam pişirmeyin, sadece renk almaları yeterli).

Pişirme Süreci:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Pişirme kabına patates püresini yayın, üzerine kızartılmış köfteleri düzgünce yerleştirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini köftelerin ve pürenin üzerine serpiştirin.
Fırında 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

İpuçları ve Öneriler:

Köfteleri tam pişirmeden kızartmak, fırında kurumalarını önler ve daha sulu kalmalarını sağlar.
Pürenin kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Servis sırasında taze maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
Köfte harcına ince kıyılmış maydanoz ekleyerek tazelik katabilirsiniz.

Bu tarifle, fırında patates püresi üzerine köfte yapmak hem kolay hem de lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar