Patates Püresi ve Köfte Nasıl Hazırlanır?
Patates Püresi Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak ılık)
- 3-4 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı rendelenmiş muskat)
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyun, büyük parçalara bölün ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika).
- Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.
- Tereyağını ekleyip karıştırın, ardından yavaş yavaş sütü ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis yapın.
Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (karışık veya dana)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
- 1 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Kıymayı bir kaba alın, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
- Galeta ununu veya ıslatılıp sıkılmış ekmek içini ilave ederek köfte harcını karıştırın.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil vererek köfteleri hazırlayın.
- Tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürdükten sonra sıcak servis yapın.
Servis Önerisi:
- Patates püresini tabağa alıp üzerine köfteleri yerleştirerek servis edin, yanına yoğurt veya salata ile tamamlayabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")