Patates püresinin yanında et sote nasıl yapılır?

Patates püresinin kremalı dokusunu dengeleyen, baharatlarla zenginleşmiş bir et soteye ne dersiniz? Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile sofralarınızı şenlendirecek. Lezzetli bir ana yemek arayanlar için adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla rehber niteliğinde.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresinin Yanına Lezzetli Et Sote Tarifi

Et sote, patates püresiyle harika bir uyum sağlayan, pratik ve lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir et sote tarifi:

Malzemeler:

500 gram bonfile veya dana kuşbaşı et
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Etleri kuşbaşı doğrayın ve üzerine baharatları ekleyerek 15-20 dakika marine edin
Soğanları yemeklik doğrayın, biberleri jülyen kesin
Domatesleri küp küp doğrayın
Sarımsakları ince ince dilimleyin

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın
Marine edilmiş etleri tavaya alın ve yüksek ateşte her yönü nar gibi kızartın
Kızaran etleri tavadan alıp bir kenara ayırın
Aynı tavada soğanları pembeleşene kadar kavurun
Biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Sarımsakları ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın
Domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin
Kızarmış etleri tavaya geri ekleyin
Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın
Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin

Püf Noktaları:

Etleri marine etmek daha yumuşak olmasını sağlar
Etleri yüksek ateşte hızlıca kızartmak suyunu mühürler
Sebzeleri sırayla eklemek her birinin kendi lezzetini korumasını sağlar
Son aşamada kısık ateşte pişirmek etlerin yumuşamasını garantiler

Servis Önerisi:

Sıcak patates püresinin yanında servis yapın
Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
Yanında turşu veya salata ile servis edebilirsiniz

Bu tarifle hazırlayacağınız et sote, patates püresinin kremalı dokusuyla mükemmel bir uyum sağlayacak ve sofralarınıza lezzet katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar