Patates püresiyle karnıyarık fırın yemeği nasıl yapılır?

Geleneksel karnıyarık yemeğinin patates püresiyle buluştuğu bu nefis fırın tarifi, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla özellikle yoğun günlerde imdadınıza yetişecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresiyle Karnıyarık Fırın Yemeği Tarifi

Bu tarif, geleneksel karnıyarık yemeğini patates püresiyle birleştirerek hem doyurucu hem de lezzetli bir fırın yemeği sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

6-8 adet küçük boy patlıcan
300 gram kıyma (kuzu veya dana)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
1 su bardağı sıcak su

Patates Püresi İçin:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık ve Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyun, yarım saat tuzlu suda bekletin ve kurulayın. Ardından sıvı yağda hafifçe kızartın veya fırında pişirin.
Soğanı ince doğrayıp soteleyin, sarımsakları ekleyin. Kıymayı ilave edip kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2 dakika karıştırın, küp doğranmış domatesleri ve baharatları ekleyip pişirin.
Patatesleri haşlayıp püre yapın, süt, tereyağı, tuz ve karabiberle karıştırın.
Fırın kabına patlıcanları dizin, ortalarını hafifçe açıp kıymalı harçla doldurun.
Üzerine patates püresini yayın, isteğe bağlı kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri kızarınca servis yapın.

İpuçları:

Patlıcanları kızartmak yerine fırınlayarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz.
Pürenin kıvamını süt miktarıyla ayarlayabilirsiniz.
Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için pratik ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar