Patates püresiyle köfte nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Patates püresinin yumuşak dokusuyla birleşen köfteler, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Çocukların severek tüketeceği bu nefis tarif, aynı zamanda yetişkinlerin de damak zevkine hitap eden dengeli bir lezzet profili oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresiyle Köfte: Yumuşak ve Lezzetli Bir Tarif

Patates püresiyle köfte, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği, yumuşak dokusu ve lezzetli tadıyla öne çıkan pratik bir yemektir. İçerisindeki patates püresi sayesinde köfteler daha nemli ve kolay şekil alır hale gelir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patates püresi köfte tarifi:

Malzemeler:

500 gram kıyma (dana veya karışık)
2 adet orta boy haşlanmış patates (püre haline getirilmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 40 dakika
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Soğumaya bırakın.
Geniş bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
Soğumuş patates püresini de kıymalı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak veya istediğiniz şekilde köfteleri şekillendirin.
Tavaya sıvı yağı alıp ısıtın. Köfteleri aralıklı olarak tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patates püresinin soğuk olması, köftelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz, pişerken dağılma riski azalır.
Daha hafif bir seçenek için köfteleri fırında pişirebilirsiniz: 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Servis sırasında yoğurt veya mevsim salata ile sunabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlanan patates püreli köfteler, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar