Patates püresiyle yapılan makarna tarifi nedir?

Geleneksel makarnaya farklı bir dokunuş arayanlar için patates püresinin yumuşaklığıyla hazırlanan nefis bir alternatif. Ev yapımı makarna sevenlerin ilgisini çekecek bu kremalı lezzet, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püreli Makarna: Kremalı ve Lezzetli Bir Alternatif

Patates püresiyle yapılan makarna, geleneksel makarnadan farklı olarak daha kremalı ve doyurucu bir lezzet sunar. Bu tarif, özellikle çocukların ve patates püresi sevenlerin ilgisini çekecek, pratik ve besleyici bir yemektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 su bardağı un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı: Rendelenmiş peynir, taze otlar (maydanoz, fesleğen)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup haşlayın: Patatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Patates püresi yapın: Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin. Soğumaya bırakın.
Hamuru yoğurun: Soğuyan patates püresine un, yumurta ve tuzu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. İsterseniz rendelenmiş peynir veya ince kıyılmış otlar ekleyerek lezzetini zenginleştirin.
Makarna şekli verin: Hamuru un serpilmiş bir tezgahta açın ve ince şeritler halinde kesin veya makarna makinesi kullanarak istediğiniz şekli verin (örneğin, fettuccine veya tagliatelle).
Haşlayın: Büyük bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnaları atın. Yaklaşık 2-3 dakika haşlayın (makarnalar su yüzeyine çıkınca pişmiş demektir).
Sosla birleştirin: Haşlanmış makarnayı süzün ve tercihinize göre tereyağı, sarımsak, krema veya domates sosu ile karıştırın. Üzerine peynir serperek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Patates püresinin tamamen soğuması, hamurun kıvamı için önemlidir; aksi halde hamur çok yapışkan olabilir.
Makarnayı haşlama süresi kısa olduğundan, suyun kaynar olmasına dikkat edin.
Bu tarif, glutensiz bir alternatif olarak da kullanılabilir; un yerine mısır veya pirinç unu deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, patates püresinin yumuşak dokusunu makarnayla birleştirerek sıcak ve doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar