Patates rulosu nasıl yapılır, en lezzetli tarifi nedir?

Hem görsel şölen hem de lezzet şöleni sunan bu nefis atıştırmalık, sofralarınızı renklendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan patates rulosu, hem çocukların ilgisini çekecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olacak. İşte her aşaması keyifli bu mutfak deneyimi için gereken detaylar...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Rulosu: En Lezzetli Tarif ve Yapım Aşamaları

Patates rulosu, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. İç malzemesiyle zenginleştirilmiş bu tarif, özellikle çocukların ve misafirlerin beğenisini kazanır. İşte, en lezzetli patates rulosu tarifi ve adım adım yapılışı:

Malzemeler (4-6 Kişilik)

4 adet orta boy patates
1 adet soğan
200 gram kıyma (veya dilerseniz tavuk/peynir)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu veya pane
Kızartma için sıvı yağ

Yapılışı

Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup, küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Ardından suyunu süzüp, püre kıvamına gelene kadar ezin.
İç harcı hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayıp, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, karıştırarak ocaktan alın.
Patates püresini şekillendirin: Haşlanmış patates püresine tuz ekleyip, karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. Daha sonra, patates püresini streç film üzerine yayın ve üzerine iç harcı düzgünce yayın.
Rulo yapın: Streç filmi dikkatlice kaldırarak, patates püresini iç harcın üzerine sarın ve sıkı bir rulo haline getirin. Streç filmi çıkarıp, ruloyu buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
Pane işlemi: Dinlenen ruloyu, önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın. Dilerseniz, fırında pişirmek için yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Pişirme: Kızartma yöntemiyle yapmak için, derin bir tavada kızdırılmış yağda altın rengi alana kadar kızartın. Fırında pişirmek için, 180°C önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Patates püresinin çok sulu olmamasına dikkat edin; aksi halde rulo şekli zorlaşır.
İç harcına, damak zevkinize göre rendelenmiş kaşar veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
Ruloyu dinlendirmek, şeklinin bozulmamasını sağlar.
Fırında pişirirken, üzerine az yağ sürerek daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.

Sonuç

Bu tarifle hazırlanan patates rulosu, dışı çıtır içi yumuşak bir lezzet sunar. Yanında yoğurt veya salata ile servis ederek, dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar