Patates salçalı kavurması nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patates salçalı kavurma, hem ekonomik hem de besleyici özellikleriyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Taze malzemelerle hazırlanan bu nefis yemek, özellikle akşam yemeklerinde ailenin tüm bireyleri tarafından sevilerek tüketiliyor.
Patates Salçalı Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- İsteğe bağlı: maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Yeşil biberleri ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip 5 dakika karıştırarak kavurun
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin
- Son olarak sarımsakları ekleyip 2 dakika daha pişirin
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek kararmasını önler
- Salçayı iyice kavurmak lezzetini artırır
- Patatesler çok yumuşamadan ocaktan almak daha iyi olur
- Dilerseniz üzerine yoğurt ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")