Patates ve bezelye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve bezelyenin uyumunu yansıtan, kıvamlı ve aromatik bir çorba hazırlamanın püf noktaları burada. Malzemelerin doğru kombinasyonu ve pişirme teknikleriyle ev yapımı bir lezzet şöleni sunuyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Bezelye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıcak süt (isteğe bağlı, kıvam için)

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
Sıcak su veya et suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Patates ve bezelyeleri ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca ocağın ateşini kısıp, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra, dilerseniz blender ile pürüzsüz hale getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın. İsterseniz limon suyu ve sıcak sütü ekleyip bir taşım kaynatın.
Sıcak olarak servis yapın. Yanında limon dilimleri ve ekmek ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Bezelyeleri taze kullanacaksanız, haşlayıp ekleyebilirsiniz.
Çorbayı kremalı yapmak isterseniz, pişirme sonunda 1 kase krema ekleyebilirsiniz.
Daha besleyici olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Naneyi taze olarak kullanmak isterseniz, servis öncesi ince kıyıp ekleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar