Patates ve bezelye ile lezzetli bir sulusunu nasıl yaparım?

Pratik ve besleyici bir sulu yemek arayanlar için patates ve bezelyenin lezzet buluşması. Basit malzemelerle hazırlanan bu yemek, günlük öğünlerinize hem renk hem de lezzet katacak. Taze sebzelerin uyumu ve hafif sos dokusuyla aile sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Bezelyeli Sulu Yemek Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir sulu yemek yapmak isteyenler için idealdir. Patates ve bezelyenin uyumu, hafif bir sosla birleşerek ailenizin seveceği bir lezzet sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

3-4 adet orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 dal taze nane veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 40-45 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 25-30 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar 2 dakika karıştırın.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin, patateslerin hafifçe renk almasını sağlayın.
Bezelyeyi ekleyin ve karıştırın. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, önceden çözmenize gerek yoktur; doğrudan ekleyebilirsiniz.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye dökün. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip karıştırarak yapışmasını önleyin.
Pişirme sonunda, yemeğin kıvamını kontrol edin. Eğer daha sulu isterseniz, biraz daha sıcak su ekleyip 5 dakika daha pişirebilirsiniz.
Ocaktan aldıktan sonra, üzerine taze nane veya maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya ekmekle tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Daha lezzetli bir sonuç için, et suyu kullanın veya pişirme sırasında bir parça tavuk veya kıyma ekleyerek protein açısından zenginleştirin.
Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz; sulu yemekler genellikle daha akıcı olmalıdır.
Sebzeleri çok küçük doğrarsanız, pişme süresi kısalır, bu yüzden patatesleri iri parçalar halinde kesmek daha iyi sonuç verir.
Bu tarifi vejetaryen olarak hazırladıysanız, servis öncesi bir kaşık yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz doyurucu bir sulu yemek elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar