Patates ve havuç ile tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir tavuk çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak en güzel alternatiflerden biri. Patates ve havuçla zenginleşen bu tarif, hem pratik hem de vitamin deposu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuç ile Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
300 gram tavuk göğsü (veya but)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 litre su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Hazırlık:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp, kabuklarını soyun.
Patates ve havuçları küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Tavuk etini kuşbaşı doğrayın.

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağını alıp, orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip, yumuşayıncaya kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip, kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış tavuk etini tencereye ekleyin ve rengi dönüp hafifçe kızarana kadar pişirin.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine su veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, tuz ve karabiberi ekleyin.
Patates ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip, bir taşım kaynatın.
Sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha kıvamlı bir çorba için, bir kısım patates ve havucu blendırdan geçirip tekrar tencereye ekleyebilirsiniz.
Tavuk suyu kullanırsanız, çorbanın lezzeti daha zengin olacaktır.
Servis esnasında üzerine limon sıkmak çorbaya ferahlık katabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar