Patates ve havuçla kabak yemeği nasıl yapılır?
Sebzelerin doğal lezzetlerini bir araya getiren bu nefis yemek, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Taze kabak, patates ve havuçla hazırlanan bu tarif, salçanın aromasıyla zenginleşerek sofralara şık bir dokunuş katıyor.
Patates ve Havuçlu Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak
- 2 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Kabakları yıkayıp, kabuklarını soyun ve iri küp şeklinde doğrayın
- Patatesleri soyup, kabaklarla aynı boyutta doğrayın
- Havucu soyup, yarım ay şeklinde dilimleyin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin veya ezin
Pişirme Yöntemi:
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Önce patates ve havucu ekleyip 5 dakika kavurun
- Kabağı ekleyip tüm sebzeleri 3-4 dakika daha karıştırın
- Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika)
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar
- Salçayı iyice kavurmak lezzetini artırır
- Yemeği çok karıştırmamak sebzelerin dağılmasını önler
- Dilerseniz pişirme sonunda bir kaşık tereyağı ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
- Yanında turşu ile servis etmek lezzetini tamamlayacaktır
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")