Patates ve havuçla tavuk sote nasıl yapılır?

Hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçim: Tavuk, patates ve havuçun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu sote tarifi, günlük hayatın koşuşturmacasında bile kolayca sofraları süsleyebilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuçla Tavuk Sote: Lezzetli ve Besleyici Bir Tarif

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kekik

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Patates ve havucu küp küp doğrayın (yaklaşık 2 cm boyutlarında).
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye veya tava'ya zeytinyağını alın ve ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavuk parçalarını ekleyip rengi dönünceye kadar (5-7 dakika) pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Ara sıra karıştırarak kontrol edin, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Sebzelerin aynı boyutta doğranması pişme süresini eşitler.
Tavukları yüksek ateşte hızlıca kavurmak suyunu mühürler.
Dilerseniz son dakika 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar