Patates ve havuçla yapılan çorba tarifini merak ediyor musun?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: patates ve havuçla hazırlanan bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Blender yardımıyla pürüzsüz kıvama getirilen çorba, isteğe bağlı eklenen sütle daha kremsi bir dokü kazanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı sıcak süt (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patates ve havucu iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin.
İsterseniz sıcak süt ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Servis yaparken üzerine kuru nane serperek sıcak servis edin.

İpuçları: