Patates ve kabak graten nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Patates ve kabak güzelce dilimlenip kremalı sosla buluşuyor, üzeri eriyen peynirlerle kaplanarak fırında mükemmel bir kıvam alıyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu nefis gaten, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla yerini alabilecek bir lezzet şöleni sunuyor.
Patates ve Kabak Graten Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy kabak
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Patates ve kabakları iyice yıkayıp, kabuklarını soyun
- Sebzeleri ince ince dilimleyin (mümkünse mandolin kullanın)
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Kremayı, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyip karıştırın
- Sosu 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alın
- Graten kabını tereyağı ile yağlayın
- Dilimlenmiş patates ve kabakları düzenli şekilde dizin
- Hazırladığınız kremalı sosu üzerine gezdirin
- Kaşar ve parmesan peynirlerini karıştırıp üzerine serpin
- Fırında 35-40 dakika pişirin
- Üzeri altın rengi alana kadar pişmeye devam edin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patates ve kabak dilimlerinin aynı kalınlıkta olması pişme süresini eşitler
- Graten kabının kenarlarını da yağlamayı unutmayın
- Daha lezzetli olması için 1 çay kaşığı kekik ekleyebilirsiniz
- Üzerinin daha çok kızarmasını isterseniz son 5 dakika fırını gril moduna alın
- Dinlendirme süresi gratenin kıvamının oturması için önemlidir
Servis Önerisi:
- Yanında yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar
- Ana yemek olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")