Patates ve kabak kavurma nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sebzelerin doğal lezzetini öne çıkaran bu pratik tarif, günlük öğünleriniz için hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Yazın taze mahsullerle hazırlandığında daha da öne çıkan bu nefis kavurma, sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Kabak Kavurma Tarifi

Patates ve kabak kavurma, hem pratik hem de lezzetli bir sebze yemeğidir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlandığında oldukça hafif ve doyurucu olur. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patates ve kabak kavurma tarifi:

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğuk suda bekletin (patateslerin kararmaması için).
Kabakları yıkayıp, iri parçalar halinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezerek veya ince dilimleyin.
Tencereye zeytinyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin, orta ateşte 5-6 dakika kavurun.
Kabakları ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin, karıştırın.
Yarım çay bardağı suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Pişince ocaktan alın, üzerine taze nane veya maydanoz serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri doğradıktan sonra suda bekletmek, kızartma sırasında yapışmalarını önler ve daha gevrek olmalarını sağlar.
Kabağın fazla pişmemesi için patateslerden sonra ekleyin, böylece her iki sebze de ideal kıvamda olur.
İsterseniz domates veya biber ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir patates ve kabak kavurma hazırlayabilir, ana yemek olarak veya yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar