Patates ve kabakla hangi lezzetli köfteler yapılabilir?

Patates ve kabak gibi iki besleyici sebzeyi birleştirerek hazırlayabileceğiniz farklı köfte çeşitleri, hem günlük öğünlerinizde hem de özel davetlerinizde tercih edebileceğiniz pratik lezzetler sunuyor. Klasik kızartma yönteminden fırın alternatiflerine, yoğurtlu sunumlardan baharatlı versiyonlara kadar her damak zevkine hitap eden bu tariflerle mutfağınızda yeni tatlar keşfetmeye hazır olun.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Kabakla Yapabileceğiniz Lezzetli Köfte Tarifleri

Patates ve kabak, hem besleyici hem de lezzetli sebzelerdir. Bu iki malzemeyi bir araya getirerek farklı köfteler hazırlayabilirsiniz. İşte size birkaç pratik ve nefis köfte önerisi:

1. Klasik Patates-Kabak Köftesi

Bu köfte, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Patates ve kabağın yumuşak dokusunu baharatlarla birleştirir.

2 orta boy patates (haşlanmış ve püre haline getirilmiş)
1 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Köfte şekli verip kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.

2. Fırında Sağlıklı Köfteler

Kızartma yerine fırında pişirerek daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz.

1 büyük patates (haşlanmış püre)
1 kabak (rendelenmiş)
Yarım çay bardağı lor peyniri
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik ve nane

Hazırlanışı: Malzemeleri karıştırıp köfte şekli verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 180°C'de 20-25 dakika pişirin.

3. Yoğurtlu Patates-Kabak Köftesi

Köfteleri yoğurt sosuyla servis ederek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Köfte için yukarıdaki klasik tarifi kullanın
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı: Köfteleri kızartın veya fırınlayın. Yoğurdu sarımsakla çırpıp üzerine gezdirin. Tereyağını kızdırıp naneyle beraber köftelerin üzerine dökün.

4. Baharatlı ve Çıtır Köfteler

Daha aromalı ve çıtır bir doku için bu tarifi deneyin.