Patates ve mantar ile hazırlanabilecek lezzetli tarifler neler?

Mutfaklarda sıkça kullanılan iki ekonomik ve besleyici malzeme olan patates ile mantarın birleşiminden ortaya çıkan lezzet şöleni, hem pratik hem de doyurucu yemek alternatifleri sunuyor. Kremalı sotelerden fırın yemeklerine, çorbalardan böreklere kadar uzanan bu tarifler, günlük öğünlerinize renk katacak çeşitlilikte hazırlanıyor. İster ana yemek ister garnitür olarak değerlendirebileceğiniz bu birbirinden lezzetli seçenekler, basit tekniklerle sofralarınızı zenginleştirme fırsatı veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Mantarın Lezzetli Uyumu: Pratik ve Lezzetli Tarifler

Patates ve mantar, hem besleyici hem de ekonomik malzemeler olarak mutfaklarda sıkça kullanılır. Bu iki malzemenin birleşimiyle hazırlayabileceğiniz, hem ana yemek hem de garnitür olarak tüketebileceğiniz birbirinden lezzetli tarifleri sizler için derledim. İşte patates ve mantarla hazırlayabileceğiniz pratik ve nefis tarifler:

1. Kremalı Patates ve Mantar Sote

Malzemeler: 3 orta boy patates, 250 gram kültür mantarı, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 200 ml krema, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik
Hazırlanışı: Patatesleri küp küp doğrayıp haşlayın. Mantarları ince dilimleyin. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun, mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Haşlanmış patatesleri ilave edin, krema ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

2. Fırında Patates ve Mantar Graten

Malzemeler: 4 patates, 300 gram mantar, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, muskat
Hazırlanışı: Patatesleri ince dilimleyip tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Mantarları dilimleyin. Tereyağı ve unu kavurup sütü yavaşça ekleyerek beşamel sos hazırlayın. Sosun içine muskat ve tuz ekleyin. Fırın kabına patates ve mantar katmanları yapıp beşamel sos ve kaşar peyniri serpin. 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

3. Patates ve Mantarlı Omlet

Malzemeler: 2 patates, 150 gram mantar, 4 yumurta, 1 soğan, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber, maydanoz
Hazırlanışı: Patatesleri küp küp doğrayıp sıvıyağda kızartın. Ayrı bir tavada soğan ve mantarları soteleyin. Yumurtaları çırpıp tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp tavaya dökün, iki tarafını da pişirin. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

4. Patates ve Mantarlı Börek

Malzemeler: 4 yufka, 3 patates, 200 gram mantar, 1 soğan, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber, kimyon, çörekotu
Hazırlanışı: Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Mantar ve soğanı küp küp doğrayıp soteleyin, patates püresiyle karıştırıp baharatları ekleyin. Yufkaların içine harcı yayıp sarın. Üzerine çörekotu serperek 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

5. Patates ve Mantar Çorbası

Malzemeler: 2 patates, 200 gram mantar, 1 soğan, 1 havuç, 1 litre et/tavuk suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, nane
Hazırlanışı: Tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Zeytinyağında soğanı kavurun, diğer sebzeleri ekleyip 5 dakika soteleyin. Et suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip baharatlarla tatlandırın. Sıcak servis yapın.

6. Patates ve Mantarlı Tavuk Sote

Malzemeler: 3 patates, 250 gram mantar, 400 gram tavuk göğsü, 1 soğan, 2 domates, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı: Tavukları kuşbaşı doğrayın. Patatesleri küp küp kesin. Sıvıyağda önce tavukları, sonra soğanı kavurun. Patates ve mantarları ekleyip 10 dakika pişirin. Rendelenmiş domates ve baharatları ilave edip, patatesler yumuşayana kadar pişirin.

İpuçları:

Patatesleri kararmaması için suda bekletin
Mantarları yıkamak yerine nemli bezle silin
Baharat olarak kekik, kimyon veya biberiye kullanabilirsiniz
Tarifleri vejetaryen yapmak için et suyu yerine sebze suyu kullanın

Bu tariflerle patates ve mantarın muhteşem uyumunu keşfederek hem doyurucu hem de lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar