Patates ve patlıcanla nasıl lezzetli bir yemek yapılır?

Fırında sebzeli güveç, patates ve patlıcanın mükemmel uyumuyla hazırlanan, hem besleyici hem de pratik bir tarif sunuyor. Bu lezzetli yemek, günlük öğünlerinize renk katarken, sağlıklı pişirme yöntemleriyle de dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Patlıcanlı Lezzetli Yemek Tarifi: Fırında Sebzeli Güveç

Bu tarif, patates ve patlıcanın uyumunu öne çıkaran, pratik ve doyurucu bir yemektir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

2 orta boy patates
2 orta boy patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıcak su
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Patates ve patlıcanları yıkayıp, kabuklarını soyun (dilerseniz patlıcan kabuğunu bırakabilirsiniz).
Sebzeleri iri küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda 10 dakika bekletip acı suyunu süzün.
Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesleri ilave edin.
Patates ve patlıcanları tavaya ekleyip, tuz ve baharatlarla birlikte 5 dakika karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın, üzerine sıcak suyu gezdirin.
Fırında 30-35 dakika, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ara sıra kontrol ederek üzerinin kızarmasını sağlayın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek servis yapın. Yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.

İpucu:

Daha lezzetli olması için sebzeleri marine etmek isterseniz, zeytinyağı ve baharatlarla 15 dakika bekletin.
Vejetaryen bir seçenek için, içine 1 su bardağı haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar