Patates ve soğanla yapılan tepsi böreği nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir tepsi böreği için patates ile soğanın muhteşem uyumunu keşfedin. Kat kat yufkaların arasında pişen nefis iç harç, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Altın rengiyle fırından çıkan bu börek, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Soğanlı Tepsi Böreği Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket hazır yufka veya 6-8 adet ev yapımı yufka
1 su bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak için)
1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları:

1. İç Harcın Hazırlanması:

Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanları ince ince doğrayın.
Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Yufkaların Dizilmesi:

Tepsiyi yağlayın.
Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı yağ ile yağlayın.
Yağlanan yufkaları tepsiye yerleştirerek kat kat dizin (3-4 yufka alt taban için).

3. İç Malzemenin Yayılması: