Patatesli açma börek için en pratik tarifler neler?

Patatesli Açma Börek için Pratik ve Lezzetli Tarifler

• Malzemeler: 3 adet hazır yufka, 4-5 adet orta boy patates, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber, maydanoz, çörek otu ve susam (üzeri için).
• Yapılışı: Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda kavurun, ardından patates püresine ekleyin. Baharatları ve maydanozu ilave edip karıştırın. Yufkaları tezgaha serip iç harcı eşit şekilde yayın. Yufkaları rulo şeklinde sarıp dilimleyin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serperek önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

• Malzemeler: 1 paket hazır açma hamuru, 3 adet patates, 1 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, kimyon, rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı).
• Yapılışı: Patatesleri haşlayıp ezerek püre yapın. Süt, tereyağı ve baharatları ekleyip karıştırın. Açma hamurlarını tezgaha serip iç harcı paylaştırın. Hamurları üçgen şeklinde katlayarak kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200°C fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

• Malzemeler: 4 adet hazır yufka, 2 adet patates, 200 gr kıyma, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, pul biber, sıvı yağ.
• Yapılışı: Soğanı ince doğrayıp kıyma ile birlikte kavurun. Salçayı ekleyip 2-3 dakika pişirin. Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ilave edip baharatlarla karıştırın. Yufkalara harcı yayıp rulo yaparak dilimleyin. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün. 180°C fırında kızarana kadar pişirin.

• Malzemeler: 3 adet hazır yufka, 4 adet patates, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı karbonat, tuz, nane, kimyon, susam.
• Yapılışı: Patatesleri haşlayıp püre yapın, yoğurt ve baharatlarla karıştırın. Yufkaları serip iç harcı yayın, rulo şeklinde sarıp tepsiye dizin. Üzerine yoğurt ve karbonat karışımı sürüp susam serpin. 190°C fırında 25-30 dakika pişirin.