Patatesli araka yemeği nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Patatesli araka yemeği, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanan yemeklerinden biridir. Genellikle patates, et ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Araka, aslında etli bir yemek olup, patates ile zenginleştirilmesi, lezzetini artırmakta ve besin değerini yükseltmektedir.

Malzemeler

Patatesli araka yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuzu veya dana eti (tercihe göre)
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 3-4 su bardağı su
• Yarım çay bardağı limon suyu (isteğe bağlı)

Patatesli Araka Yemeği Hazırlama Aşaması

Patatesli araka yemeğini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Etlerin Hazırlanması

Öncelikle eti küçük parçalar halinde doğrayın. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız etleri ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi

Kavurduğunuz etlerin üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Salça ve Baharatların Eklenmesi

Sonrasında domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin.

4. Patateslerin Eklenmesi

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Patateslerin etlerle güzelce harmanlanmasını sağlayın.

5. Su Eklenmesi ve Pişirme

Üzerine 3-4 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis Aşaması

Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması önerilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patatesli araka yemeği, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde tercih edilen bu yemek, zengin içeriği sayesinde besleyici bir öğün sunmaktadır. Uygulanan tarif ve püf noktaları ile lezzetli bir yemek hazırlamak mümkündür.