Patatesli börek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Lezzetli bir patatesli börek yapmak için ihtiyaç duyacağınız tüm malzemeler ve adım adım hazırlama süreci burada. Yufkaların katlanışından fırında mükemmel kıvamda pişirme tekniklerine kadar her detay açıklanıyor.
Patatesli Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1/2 demet maydanoz
- 6-8 yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
- 1 çay bardağı su (üzeri için)
Yapılışı:
1. İç Harcın Hazırlanması:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu ilave edip iç harcı tamamen harmanlayın.
2. Yufkaların Hazırlanması:
- Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölün.
- Her parçanın üzerine sıvı yağ sürün ve üst üste dizerek katlayın.
- Katlanmış yufkaların içine patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
3. Pişirme:
- Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine sıvı yağ ve su karışımını fırça ile sürün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
4. Servis:
- Fırından çıkan börekleri bir süre dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Not: İsteğe bağlı olarak iç harcına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")