Patatesli bulgur pilavı nasıl salçasız yapılır?

Hafif ve doyurucu bir pilav arayanlar için patatesin lezzetiyle buluşan özel bir tarif. Salça kullanılmadan hazırlanan bu pilav, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Bulgur Pilavı (Salçasız Versiyonu)

Salçasız patatesli bulgur pilavı, hem hafif hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
İsteğe bağlı: maydanoz, nane

Hazırlık:

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve suda bekletin (kararmaması için).
Bulguru yıkayıp süzün.

Yapılışı:

Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Bulguru, tuzu ve baharatları ekleyip 2 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin, üzerine maydanoz veya nane serperek servis yapın.

İpuçları: