Patatesli ekmek köftesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Bayat ekmeklerin lezzete dönüştüğü nefis bir tarif: haşlanmış patates ve ekmek içiyle hazırlanan köfteler, baharatlarla zenginleşerek kızartıldığında hem doyurucu hem de pratik bir alternatif sunuyor. Yoğurt veya cacık eşliğinde servis edilen bu köfteler, ekonomik ve lezzetli bir ana öğün seçeneği olarak sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Ekmek Köftesi Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy haşlanmış patates
2 su bardağı bayat ekmek içi
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin.
Bayat ekmek içini ufalayarak patateslerin üzerine ekleyin.
Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, un, yumurta, kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
Kızgın sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Yanında yeşil salata ile harika bir öğün olur.

Not:

Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz daha iyi şekil alır.
İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap