Patatesli et yahnisinin tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan patatesli et yahnisi, hem pratik hem de besleyici bir tariftir. Etin yumuşacık dokusuyla patateslerin kıvamı mükemmel bir uyum sağlarken, baharatlar yemeğe derin bir aroma katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Et Yahnisinin Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
4 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 adet havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

İlk olarak etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp etleri kavurun.
Etler suyunu çekip kendi yağıyla kavrulunca, ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
Sarımsakları ince doğrayıp tencereye ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurun.
Havucu halka halka doğrayıp tencereye ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Patatesleri iri küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte etler ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Yahniyi ocaktan almadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: