Patatesli et yemeği nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için Türk mutfağının klasikleşmiş tariflerinden patatesli et yemeği, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Etin yumuşacık kıvamıyla patateslerin mükemmel uyumu, bu yemeği sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Et Yemeği Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Patatesli et yemeği, Türk mutfağının sevilen, doyurucu ve pratik yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de yanında pilav veya yoğurtla servis edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli et yemeği tarifi ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti (kuzu eti de kullanılabilir)
4-5 adet orta boy patates (soyulmuş ve iri parçalar halinde doğranmış)
1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet domates (küp küp doğranmış veya rendelenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
2 su bardağı sıcak su (et suyu veya tavuk suyu da eklenebilir)
Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı kimyon veya diğer baharatlar)
İsteğe bağlı olarak 1-2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
Bir tutam maydanoz (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun. Bu işlem etin daha yumuşak olmasını sağlar.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından doğranmış domatesleri veya rendelenmiş domatesi ilave edin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber) ve isteğe bağlı sarımsağı ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu tencereye ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp etler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Eğer düdüklü tencere kullanıyorsanız, bu süre 15-20 dakikaya inebilir.
Etler yumuşadıktan sonra, iri parçalar halinde doğranmış patatesleri tencereye ekleyin. Gerekirse biraz daha sıcak su ilave ederek patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 20-25 dakika).
Yemeğin suyu kıvam alıp patatesler ve etler tamamen pişince ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Etin daha hızlı pişmesi için önceden marine edebilir veya düdüklü tencere kullanabilirsiniz.
Patateslerin dağılmaması için çok fazla karıştırmaktan kaçının.
İsteğe bağlı olarak havuç, biber gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle lezzetli ve besleyici bir patatesli et yemeği hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar