Patatesli etli soteyi nasıl yapabilirim?

Günlük hayatın koşuşturmasında hem pratik hem besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir tarif. Patates ve etin uyumunu yansıtan bu sote, aile sofralarını şenlendirecek lezzetli bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Etli Sote Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
4 adet orta boy patates
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz ve limon

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup iri küpler şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin.
Soğanları yemeklik doğrayın, biberleri jülyen şeklinde kesin.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Sarımsakları ince ince dilimleyin.
Etleri kuşbaşı boyutunda hazırlayın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye veya tava yağını alıp ısıtın.
Etleri ekleyip yüksek ateşte her yönü kızartın.
Soğanları ekleyip 3-4 dakika kavurun.
Biber ve sarımsakları ilave edip 2 dakika daha soteleyin.
Domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Süzülmüş patatesleri tencereye ekleyin.
Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapatın.
Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine maydanoz serpip yanında limon dilimleri ile sunun.
Pilav veya cacık ile mükemmel bir uyum sağlar.

Püf Noktaları:

Etleri önceden marine ederseniz daha yumuşak olur.
Patatesleri fazla pişirirseniz dağılabilir, kontrol ederek pişirin.
İsterseniz sebzeleri farklı şekillerde doğrayarak çeşitlilik katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar