Patatesli etli taze fasulyenin tarifini nasıl yapabilirim?
Lezzetli bir Akdeniz yemeği olan patatesli etli taze fasulye, hem besleyici hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze fasulyenin diriliği, etin lezzeti ve patatesin kıvamıyla birleşen bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirecek enfes bir seçenek.
Patatesli Etli Taze Fasulye Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze fasulye
- 300 gram kuzu eti veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Taze fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve 2-3 parmak uzunluğunda doğrayın
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Etleri ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ve sarımsakları ekleyip karıştırın
- Taze fasulyeleri ve patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol ederek sebzelerin yumuşamasını sağlayın
Püf Noktaları:
- Etler önce iyice kavrulmalı, böylece daha lezzetli olur
- Fasulyeler çok yumuşamadan, diri kalacak şekilde pişmeli
- İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz
- Pişme süresi fasulyenin tazeliğine göre değişebilir
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile sunmak lezzetini tamamlayacaktır
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")