Patatesli fırında börek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Patatesli fırında börek, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak öne çıkan bir tariftir. Bu makalede, patatesli fırında börek yapımının adımlarını, gereken malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Patatesli fırında börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yufkaları yağlamak için ek olarak sıvı yağ
• 1 adet yumurta (üzeri için)

Patatesli Fırında Börek Yapım Aşamaları

Patatesli fırında börek yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım yapım süreci:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Daha sonra bir tencerede su ile haşlayın. Patatesler yumuşayınca süzün ve bir kaseye alın.

2. Soğanı Kavurma

Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine haşlanmış patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyerek karıştırın. Bu karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Yufkaların Hazırlanması

Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine sıvı yağ sürün. Üzerine ikinci yufkayı koyun ve tekrar yağlayın.

4. Harcın Yerleştirilmesi

Soğuyan patatesli harcı, yufkanın ortasına koyun. Yufkanın kenarlarını harcın üzerine kapatacak şekilde katlayın.

5. Böreğin Pişirilmesi

Hazırlanan böreği yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha güzel bir renk elde edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Püf Noktaları

Sonuç

Patatesli fırında börek, hem pratik hem de doyurucu bir tarif olup, misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. İsteğe bağlı olarak farklı malzemeler ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!