Patatesli kabak çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir sebze çorbası arayanlar için pratik bir tarif. Patates ve kabak uyumunun öne çıktığı, kıvamıyla içinizi ısıtacak nefis bir çorba hazırlamanın püf noktaları burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kabak Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy patates
1 orta boy kabak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
Üzeri için zeytinyağı ve kırmızı pul biber

Yapılışı:

Patates ve kabakları soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları da ezin veya ince kıyın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış patates ve kabakları tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin. İsterseniz süt veya kremayı ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın.
Çorbayı kaselere alın. Üzerine biraz zeytinyağı ve kırmızı pul biber gezdirip sıcak servis yapın.

Not: