Patatesli karnabahar graten nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Karnabahar ve patatesin mükemmel uyumu, beşamel sos ve erimiş peynirle buluşarak fırından çıkan nefis bir güveç. Hem ana yemek hem de yan lezzet olarak sofraları zenginleştirecek bu tarif, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak.
Patatesli Karnabahar Graten Tarifi
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 2 orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı krema
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- Tuz, karabiber
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırın. Tencereye alıp hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Ayrı bir tencerede patatesleri yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanmış karnabahar ve patatesleri bir fırın kabına yayın.
Sosun Hazırlanışı:
- Tereyağını bir tavada eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Kremayı, muskatı, tuz ve karabiberi ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
- Son olarak rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını sos içine ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
Pişirme:
- Hazırladığınız sosu, fırın kabındaki karnabahar ve patateslerin üzerine dökün.
- Kalan kaşar peynirini üzerine serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak, yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")