Patatesli kek, yoğurt olmadan nasıl yapılır?

Patatesli kek, hem tuzlu hem de tatlı damak zevkine hitap edebilen, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ikindi çayı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Genellikle yoğurt gibi ferahlatıcı ve bağlayıcı bir malzeme ile hazırlanan bu kek, yoğurt kullanılmadan da nefis bir şekilde yapılabilir. Bu makalede, patatesli kekin yoğurt olmadan nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Patatesli kekin hazırlanmasında kullanılan temel malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak: Peynir, zeytin, dereotu gibi ek malzemeler

Patatesli kekin hazırlanması için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

Patatesler soyulup rendelenmeli ve fazla suyu sıkılmalıdır. Bu işlem, kekin hamurunun sulanmasını önleyecektir.

Bir kapta yumurtalar çırpılır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Rendelenmiş patatesler de eklenerek homojen bir karışım elde edilir.

Bir başka kapta un, kabartma tozu, tuz ve isteğe bağlı baharatlar karıştırılmalıdır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma azar azar eklenerek çırpılmalıdır.

İsteğe bağlı olarak, peynir, zeytin veya dereotu gibi ek malzemeler de karışıma eklenebilir. Bu aşamada damak zevkinize göre farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Hazırlanan karışım, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çöp şiş veya kürdan kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Patatesli kek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunarak daha zengin bir öğün haline getirilebilir.

Yoğurt kullanılmadan yapılan patatesli kek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel damak zevkinize uygun hale getirilebilir. Bu tarif, hem besleyici hem de beslenme alışkanlıklarınıza uygun bir seçenek sunmaktadır. Patatesli kek, özellikle misafirleriniz için hazırlanabilecek şık bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, aile bireyleriyle birlikte keyifli bir sofra oluşturmanıza da yardımcı olacaktır.