Patatesli kıyma kebabı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Patatesli kıyma kebabı, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Baharatlarla zenginleştirilmiş kıyma karışımı ve çıtır patateslerin uyumu, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kıyma Kebabı Tarifi

Malzemeler:

500 gram orta yağlı kıyma
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
Yarım demek maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın
Sarımsakları ezin veya rendeleyin
Maydanozu ince ince kıyın

Yapılışı:

Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, salça ve baharatları karıştırın
Hazırladığınız kıyma harcına kıyılmış maydanozu ekleyip iyice yoğurun
Kıyma karışımınından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin
Tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
Doğranmış patatesleri tavaya ekleyip altın rengi alana kadar kızartın
Kızaran patatesleri bir tabağa alın
Aynı tavaya köfteleri yerleştirip her iki tarafını da güzelce pişirin
Köfteler piştikten sonra patatesleri tavaya geri ekleyip 2-3 dakika daha birlikte pişirin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Üzerine yoğurt dökerek de tüketebilirsiniz
Yanında mevsim salatası ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Kıymanın daha lezzetli olması için baharatları ekledikten sonra en az 15 dakika dinlendirin
Patatesleri kızartırken fazla yağ çekmemesi için önceden suda bekletin
Köfteleri şekillendirirken ellerinizi ıslatırsanız kıyma ele yapışmaz
Daha sağlıklı bir alternatif için köfteleri fırında da pişirebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar