Patatesli körili tavuk nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli körili tavuk, zengin aroması ve doyurucu yapısıyla sofralarımızda sıkça yer alan lezzetli bir yemektir. Bu makalede, patatesli körili tavuk tarifini detaylı bir şekilde ele alarak, gerekli malzemelerden hazırlık aşamasına kadar tüm adımları açıklayacağız.

Malzemeler

Patatesli körili tavuk yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı köri baharatı
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz ve karabiber
• Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. - Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Tavukların Pişirilmesi: - Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.

3. Baharatların Eklenmesi: - Köri baharatı, zerdeçal, tuz ve karabiberi ekleyin. Baharatların tavuğa iyice yedirilmesi için birkaç dakika daha kavurun.

4. Patateslerin Eklenmesi: - Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Suyun Eklenmesi: - Tavuk suyu veya suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.

6. Pişirme Süreci: - Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve kapağını kapatın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7. Servis Aşaması: - Piştikten sonra ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, patatesli körili tavuk tarifi hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aile yemeklerinde, davet sofralarında veya günlük öğünlerinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yoldur. Afiyet olsun!