Patatesli kremalı tavuk tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk göğsü ve patatesin kremalı sosla buluştuğu bu nefis yemek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatların dengeli kullanımıyla sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kremalı Tavuk Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı krema
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
Yarım demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir kase suda bekletin.
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Maydanozu ince kıyın.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye veya tavaya sıvı yağı alıp ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Tavukları ilave edip suyunu çekene ve renk değiştirene kadar pişirin.
Unu ekleyip 2-3 dakika kavurun, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kremayı ve sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Patatesler yumuşayana kadar kapağı kapalı şekilde orta ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek, kararmasını önler ve nişastasını alır.
Krema yerine yoğurt kullanacaksanız, yoğurdu ayrı bir kasede çırpıp yemeğe azar azz ekleyin.
Daha kıvamlı bir sos için krema miktarını artırabilirsiniz.
İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında kızartabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Pilav veya makarna ile mükemmel bir uyum sağlar.
Yanında taze yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar