Patatesli lahana sarması için malzemeler nelerdir?

Geleneksel lezzetleri farklı malzemelerle buluşturan bir tarif: patatesli lahana sarması. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusu, pirincin kıvamı ve baharatların aromasıyla hazırlanan bu nefis sarmalar, hem doyurucu hem de hafif bir alternatif sunuyor. Özellikle zeytinyağlı yemek sevenler için ideal olan bu tarif, ana yemek veya ara sıcak olarak değerlendirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Lahana Sarması İçin Malzemeler

Lahana Yaprakları Hazırlık İçin:

1 adet orta boy beyaz lahana (yaklaşık 1-1,5 kg)

İç Harcı İçin:

4 adet orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş veya ezilmiş)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı pirinç (yıkanmış ve süzülmüş)
1 çay bardağı sıcak su (iç harcı nemlendirmek için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince doğranmış)
1 çay kaşığı nane (taze veya kuru)

Pişirme İçin:

2 su bardağı sıcak su (tencerede pişirme için)
1 yemek kaşığı domates salçası (sos için)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (tencerenin dibine sürmek için)
1 dilim limon (isteğe bağlı, ekşilik için)

Not: Malzemeler, yaklaşık 4-6 kişilik bir servis için uygundur. Lahana yapraklarını yumuşatmak için önceden haşlamanız gerekebilir; bunun için bir tencerede kaynar su kullanabilirsiniz. İç harcı hazırlarken, patatesleri haşlayıp soğuttuktan sonra rendeleyerek veya ezip diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz. Pişirme sırasında, sarmaları sıkıca sararak tencerede dizmek önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar