Patatesli midye böreği nasıl hazırlanır?

Deniz ve toprağın lezzetlerini bir araya getiren bu özgün börek, günlük hayatın koşuşturmasına lezzetli bir mola vaat ediyor. Patatesin yumuşak dokusuyla midyenin özel aroması, çıtır yufka katmanlarında buluşarak sofralara şık bir alternatif sunuyor. Pratik hazırlık süreci ve püf noktaları sayesinde herkesin kolayca deneyebileceği bu tarif, özel günlerde de misafirlerinizi etkileyecek nitelikte.

20 Kasım 2025

Patatesli Midye Böreği Tarifi


Patatesli midye böreği, hem deniz ürünleri hem de patates sevenler için mükemmel bir lezzet kombinasyonudur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler:

  • 500 gr midye (temizlenmiş ve haşlanmış)
  • 3 orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket milföy veya yufka
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:


  • Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
  • Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
  • Sarımsakları rendeleyip soğana ekleyin
  • Haşlanmış midyeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
  • Bu karışımı ezip soğuttuğunuz patateslere ekleyin
  • İnce kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
  • Milföy veya yufkaları tezgaha serip iç harcı yayın
  • Yufkaları rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayın
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün
  • 180 derece fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin

Püf Noktaları:


  • Midye tazeliğinden emin olun, gerekirse dondurulmuş midye kullanın
  • Patateslerin iyice soğumasını bekleyin, sıcakken yufkayı yumuşatabilir
  • İç harcı fazla sulu bırakmayın, yufkanın ıslanmasını önleyin
  • Dilerseniz iç harca bir miktar kaşar peyniri ekleyebilirsiniz

Servis Önerisi:

Fırından çıkan börekleri 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Yanında yoğurt veya cacık ile harika bir ikili oluşturur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
;