Patatesli muffin kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Patatesli muffin kek, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Patatesin nemli yapısı, kekin yumuşak ve hafif olmasını sağlar. Bu makalede, patatesli muffin kekin nasıl yapıldığı, tarifin püf noktaları ve dikkat edilmesi gereken hususlar ele alınacaktır.

Patatesli Muffin Kek Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet büyük boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya baharatlar

Yapılışı

1. Patatesler iyice yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenir.

2. Bir kapta yumurtalar çırpılır, üzerine süt ve sıvı yağ eklenir.

3. Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiber karıştırılır.

4. Yumurtalı karışıma rendelenmiş patates eklenir ve iyice karıştırılır.

5. Kuru malzemeler yavaş yavaş eklenerek karıştırılmaya devam edilir.

6. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya baharatlar eklenir.

7. Hamur, muffin kalıplarına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

8. Keklerin üzeri altın rengi aldığında fırından alınır ve soğumaya bırakılır.

Püf Noktaları

Patatesli muffin kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Patateslerin taze ve nişastalı olması, kekin dokusunu olumlu yönde etkiler.
• Yumurta ve süt gibi sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.
• Unun eleyerek eklenmesi, kekin daha hafif olmasına yardımcı olur.
• Kek hamurunun fazla karıştırılmaması, kekin daha kabarık ve yumuşak olmasına yardımcı olur.
• Fırında pişirme süresi, fırın tipine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle kekin pişip pişmediğini kontrol etmek önemlidir.

Sonuç

Patatesli muffin kek, pratik yapımı ve lezzetiyle birçok kişinin favorisi olmuştur. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olan bu kek, özellikle çocuklar için besleyici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Tarifte verilen püf noktalarına dikkat edilerek yapılan patatesli muffin kek, hem görünümü hem de tadıyla sofraları süsleyecektir. Bu tarifle sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak artık çok kolay!