Patatesli oturtma nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir Türk yemeği olan patatesli oturtma, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriğiyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Kıyma, patates ve sebzelerin uyumunu fırında buluşturan bu nefis tarif, ailece tüketebileceğiniz bir ana yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Oturtma Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Patatesli oturtma, Türk mutfağına özgü, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Genellikle kıyma, patates ve diğer sebzelerle hazırlanır, fırında pişirilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patatesli oturtma tarifi:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (kuzu veya dana)
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Üzeri için kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün (isteğe bağlı, çıtır olması için).
Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağı bir tavada kızdırın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış domates, yeşil biber ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alın.
Fırın kabına önce patates dilimlerini dizin, üzerine kıymalı karışımı yayın. Sıcak suyu ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 5-10 dakika daha pişirerek peynirin erimesini sağlayın.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri çiğ olarak da kullanabilirsiniz, ancak haşlanmış patates daha hızlı pişer.
Kıyma yerine tavuk veya sebze ile vejetaryen versiyonunu deneyebilirsiniz.
Fırın süresi fırına göre değişebilir, patatesler yumuşayana kadar kontrol edin.

Afiyet olsun! Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir patatesli oturtma hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar