Patatesli parmak köfte nasıl hazırlanır, tarif nedir?
Pratik ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için hem doyurucu hem de ekonomik bir seçenek: Patatesli parmak köfte. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusuyla baharatların mükemmel uyumu, kızartıldığında çıtırlaşan dış yüzeyiyle sofralara renk katıyor. İster yoğurtla ister salatayla sunulan bu nefis köfteler, günlük menülerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Patatesli Parmak Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy haşlanmış patates
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin
- Rendelenmiş soğanı sıkarak suyunu çıkarın ve patatese ekleyin
- Yumurta, galeta unu, maydanoz ve tüm baharatları ilave edin
- Malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin
- Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın
- Parmak şekli vererek köfteleri şekillendirin
- Köfteleri galeta ununa bulayın
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt ve mevsim salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine nane ve pul biber serperek sunum yapabilirsiniz
Notlar:
- Köfteleri daha sağlıklı yapmak için fırında da pişirebilirsiniz
- Harç çok yapışıyorsa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz
- Soğan suyunu iyice sıkmazsanız köfteler dağılabilir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")