Patatesli pide tarifi arda'nın mutfağında nasıl yapılır?

Ev yapımı pidelerin en sevilen çeşitlerinden patatesli pide, Arda'nın Mutfağı'nın pratik tarifiyle sofralarınızı şenlendiriyor. Mayalı hamurun enfes dokusu ve baharatlı patates harcının mükemmel uyumu, bu geleneksel lezzeti evinizde kolayca hazırlamanızı sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'nda Patatesli Pide Tarifi

Arda'nın Mutfağı'nda sunulan patatesli pide, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

Hamuru için
500 gram un
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
İsteğe bağlı: maydanoz, kaşar peyniri
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Hazırlanışı:

Hamur için: Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 10 dakika bekletin. Un, tuz ve sıvı yağ ile karıştırıp, mayalı suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
İç harcı için: Patatesleri haşlayıp ezin. Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, baharatlarla birlikte patatese ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamuru iki parçaya bölüp, oval şekilde açın. İç harcı ortaya yayıp, kenarları katlayarak pide şekli verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20-25 dakika pişirin.

Arda'nın Mutfağı Püf Noktaları:

Hamurun yumuşak olmasına dikkat edin, gerektiğinde un veya su ekleyin.
Patates harcını soğutmadan kullanın, daha lezzetli olur.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yapışmayı önleyin.

Bu tarifle,'ndaki gibi nefis patatesli pideler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar