Patatesli poğaça nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için pratik bir patatesli poğaça tarifi. Hamurun yumuşak dokusu, baharatlarla zenginleştirilmiş patates içi ve üzerindeki çıtır çörek otlarıyla sofraların vazgeçilmezi olacak.
Patatesli Poğaça Tarifi
Malzemeler:
- Hamuru için
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İç harcı için
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
- Üzeri için
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Hamur için ılık süte maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
- Unu bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, sıvı yağı ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun
- Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın
- İç harcı için patatesleri haşlayıp püre haline getirin
- Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Patates püresine kavrulmuş soğanı ve baharatları ekleyip karıştırın
- Mayalanan hamuru bezelere ayırıp açın
- Her bezeye patatesli harçtan koyup kapatın
- Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün
- Çörek otu veya susam serpip 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Hamurun yumuşak olması poğaçaların daha lezzetli olmasını sağlar
- Patates harcını soğuduktan sonra kullanın
- Poğaçaları fırından çıkarınca üzerine bez örtüp yumuşamasını sağlayın
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")