Patatesli sade bulgur pilavı nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: patatesli sade bulgur pilavı. Hem ekonomik hem de besleyici bu pilav, günlük sofralarınıza renk katacak nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sade Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı toz biber, kimyon)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın, orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Patates küplerini ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Son olarak bir çatal yardımıyla pilavı karıştırıp servis edin.

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Bulguru kavururken yanmamasına dikkat edin, sürekli karıştırın.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak pilavın içine küp doğranmış havuç veya bezelye ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi: