Patatesli soğan çorbası nasıl yapılır? tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan patatesli soğan çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Temel malzemelerle hazırlanan bu nefis çorba, sütün kremsi dokusu ve kekiğin aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Soğan Çorbası Tarifi

Malzemeler:

3 orta boy patates
2 büyük soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya et suyu
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanları ince ince yemeklik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve kekiği ilave edip kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatın. İsterseniz sarımsak ve kırmızı pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, üzerine bir dal taze kekik veya zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları: