Patatesli somon tarifini nasıl hazırlayabilirim?

Omega-3 zengini somon ile enerji deposu patatesin mükemmel uyumunu keşfedeceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Fırında kolayca hazırlanan bu lezzet, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir ana yemek olarak da sofralarınızı süsleyecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Somon Tarifi: Lezzetli ve Besleyici Bir Akşam Yemeği

Patatesli somon, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir. Somonun omega-3 yağ asitleri ile patatesin enerji verici özelliği bir araya gelerek harika bir lezzet oluşturur. Aşağıda, kolayca hazırlayabileceğiniz bir patatesli somon tarifini adım adım anlatıyorum. Bu tarif, yaklaşık 4 kişiliktir ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakikadır.

Malzemeler:

4 adet taze somon filetosu (yaklaşık 150-200 gram each)
4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon (suyu ve rendesi için)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çay kaşığı kuru dereotu veya taze dereotu (doğranmış)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı pul biber veya paprika (baharatlı bir tat için)
İsteğe bağlı: 1 adet soğan (ince halkalar halinde)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından ince dilimler halinde doğrayın veya küp küp kesin. Dilimlerin yaklaşık 0,5 cm kalınlığında olması, çıtır çıtır pişmesine yardımcı olur.
Somon filetolarını soğuk suda hafifçe yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Üzerlerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları (pul biber gibi) serpin. Limonun yarısının suyunu sıkarak marine edin ve buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
Fırını 200°C'ye (400°F) ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisine veya fırına uygun bir pişirme kabına zeytinyağının yarısını sürün.
Patates dilimlerini tepsiye yayın. Üzerine kalan zeytinyağı, sarımsak dilimleri, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. Patatesleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, altın rengi alana kadar ara sıra karıştırın.
Patatesler yarı pişmiş hale geldiğinde, tepsinin ortasına marine edilmiş somon filetolarını yerleştirin. Somonların üzerine limon rendesi ve dereotu serpiştirin. İsterseniz ince soğan halkalarını da ekleyebilirsiniz.
Her şeyi fırına geri koyun ve 10-12 dakika daha pişirin. Somonların rengi pembeden opak beyaza dönüp kolayca parçalanabilir hale gelince pişmiş demektir. Patatesler de tamamen yumuşak ve hafif çıtır olmalıdır.
Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Yanında yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle sunabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Somonun taze olması önemlidir; filetoların rengi canlı ve kokusuz olmalıdır. Donmuş somon kullanıyorsanız, buzdolabında çözdürdükten sonra marine edin.
Patatesleri ince dilimlerseniz daha hızlı pişerler. Dilimleri suda bekletmek nişastasını azaltarak daha gevrek olmalarını sağlar, ancak bu tarifte hemen pişireceğiniz için gerek yoktur.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; somon çabuk pişer, bu yüzden aşırı pişirmemeye dikkat edin. Aşırı pişmiş somon kuru olabilir.
Marine süresini uzatmak isterseniz, somonu buzdolabında 30 dakika kadar bekletebilirsiniz, bu lezzetini artırır.
Vejetaryen bir alternatif için somon yerine mantar veya tofu kullanabilirsiniz, ancak pişirme süresini ayarlamayı unutmayın.

Bu tarifi denediğinizde, hem pratik hem de lezzetli bir öğün elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar