Patatesli sosisli börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli sosisli börek, Türk mutfağının pratik ve sevilen lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Aşama aşama tarifini öğrenerek, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek bir lezzet yaratabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Sosisli Börek Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?

Patatesli sosisli börek, Türk mutfağının sevilen ve pratik lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, çeşitli soslar ve iç malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Aşağıda, patatesli sosisli börek yapımına dair detaylı bir tarif paylaşılacaktır.

Malzemeler

Patatesli sosisli börek için gerekli malzemeler şunlardır:

2 adet büyük boy patates
3-4 adet sosis
Yufka (3-4 adet)
1 adet soğan (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, pul biber, tuz (isteğe göre)
1 yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları

Patatesli sosisli böreğin hazırlanması için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Patateslerin Hazırlanması

- Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur.- Daha sonra, patatesler haşlanmak üzere bir tencereye koyulur ve üzerini geçecek kadar su eklenir.- Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanır, ardından suyu süzülerek bir kaseye alınır ve ezilir.

2. Sosislerin ve Soğanın Hazırlanması

- Sosisler küçük parçalar halinde doğranır.- İsteğe bağlı olarak, soğanlar ince ince doğranarak bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur.- Kavrulan soğanlara doğranmış sosisler eklenir ve birlikte birkaç dakika pişirilir.

3. İç Harcın Hazırlanması

- Haşlanıp ezilmiş patatesler, sosis ve soğan karışımına eklenir.- Tuz, karabiber ve pul biber ile lezzetlendirilir. Karışım iyice harmanlanır.

4. Yufkaların Hazırlanması

- Yufkalar açılır ve her bir yufka, 4 eşit üçgene kesilir.- Her bir üçgenin geniş kısmına hazırlanan iç harçtan koyulup, üçgenin kenarları kapatılır ve rulo şeklinde sarılır.

5. Böreklerin Pişirilmesi

- Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.- Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek, daha güzel bir renk alması sağlanır.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Ekstra Bilgiler

- Patates ve sosis dışında, içerisine peynir, zeytin, mantar gibi farklı malzemeler de eklenerek zenginleştirilebilir.- Börekler istenirse, fırın yerine tavada da pişirilebilir. Bu durumda, her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartmak yeterli olacaktır.- Servis önerisi olarak, yanında yoğurt veya domates sosu ile sunulması tavsiye edilir.

Sonuç olarak, patatesli sosisli börek hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize lezzetli bir ziyafet hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap