Patatesli sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekiyor?

Patatesli sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle yan yemek olarak tercih edilse de, ana yemeklerle birlikte de sunulabilir. Patatesin lezzeti ve yumuşak dokusu, sote yöntemiyle pişirildiğinde ortaya çıkar. Bu makalede, patatesli sote yapımında gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Patatesli sote yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Kara biber (isteğe bağlı)
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Patatesli Sote Yapılışı

Patatesli sote yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. - Doğranmış patatesleri bir kapta su ile bekletin, böylece nişastasının bir kısmını kaybedecektir.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğanı ince yemeklik doğrayın. - Yeşil biberleri halka halka doğrayın. - Sarımsakları ince bir şekilde kıyın.

3. Pişirme İşlemi: - Geniş bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. - Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından biberleri ve sarımsakları ekleyin, biraz daha kavurun.

4. Patateslerin Eklenmesi: - Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin. - Tuz, kara biber ve kırmızı biberi ekleyin. - Patateslerin her tarafının eşit şekilde pişmesi için karıştırarak orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

5. Servis Aşaması: - Pişen patatesli sote, ocaktan alınabilir. - Üzerine taze kıyılmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, patatesli sote, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir yemektir. Sağlıklı beslenme açısından da tercih edilebilecek bir seçenektir. Bu tarife sadık kalarak ve kendi zevkinize uygun malzemeleri ekleyerek mutfağınızda harika bir tat yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!