Patatesli tavuk butu nasıl kızartabilirim?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan patatesli tavuk butu kızartma, farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilen nefis bir tarif. Baharatlarla zenginleştirilmiş marine sosu, tavuğun yumuşacık olmasını sağlarken patatesler de çıtır çıtır bir doku kazanıyor.
Patatesli Tavuk Butu Kızartma Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk butu
- 4-5 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limonun suyu
- Tuz
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk butlarını yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaba alın.
- Üzerine zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve tüm baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
- Marinasyon için en az 1 saat buzdolabında bekletin (tercihen 3-4 saat).
- Patatesleri soyup kalın dilimler veya iri parçalar halinde doğrayın.
Pişirme Yöntemleri:
1. Fırında Kızartma:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
- Marine edilmiş tavuk butlarını ve patates dilimlerini tepsiye yerleştirin.
- Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip 35-40 dakika pişirin.
- Tavukların ve patateslerin renk alıp yumuşadığından emin olun.
2. Tavada Kızartma:
- Geniş bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ısıtın.
- Önce tavuk butlarını deri kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin.
- Her iki tarafını da 15-20 dakika kızartın.
- Tavukları çıkardıktan sonra aynı tavada patatesleri kızartın.
- Patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirin.
3. Airfryer ile Kızartma:
- Tavuk butlarını ve patatesleri airfryer sepetine yerleştirin.
- 180°C'de 25-30 dakika pişirin.
- Ara sıra çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Püf Noktaları:
- Tavuk butlarını marine etmek daha lezzetli olmasını sağlar.
- Patatesleri aynı boyutta doğramak eşit pişme sağlar.
- Fırında pişirirken ara sıra kontrol edip çevirin.
- Pişme süresi tavuğun büyüklüğüne göre değişebilir.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanına yoğurt veya cacık eşlik edebilir.
- Üzerine taze maydanoz serperek sunabilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")